在读这些书籍的时候，《卡尔·威特的教育》一书引起了我极大的兴趣，书中处处显示着独特而正确的智慧。我深深的被这本书吸引，并如痴如醉的阅读。

　　我在网店里购买了《卡尔·威特的教育》的纸质书，读完第一遍之后，我暂停了一段时间，目的是让我有一定的时间去领悟这些智慧。

　　今年正月十六日，学校要求高三级学生比开学时间早20进行补课。在这补课的两周时间里，我再次阅读了《卡尔·威特的教育》一书，不过这次我阅读的是电子版，内容与我阅读的纸质书有一定的差异，恰好补充了一些我所不知道的知识。这次我在阅读的同时，将《卡尔·威特的教育》全书以节为单位发布在了博客上，以供其他希望学习、探索子女教育的父母阅读与交流。

　　在阅读《卡尔·威特的教育》一书时，我不停的思考适合儿子的教育理念与方法。

　　0-6岁是孩子品质及良好习惯形成的关键时期。儿童生命的最初两年，是与父母建立牢固情感纽带的关键期，是儿童未来心理成长并与他人建立信任和爱的关系的基础。所有关于生命知识的50%，是在生命的第一年学习的，生命的第二年，学习25%，这里的生命知识主要是指爱的能力和情感的发展。

2、如果想要改变孩子的行为，父母应先改变自己

　　教育孩子就是教育自己的一个过程，孩子的不良行为，往往是从环境或父母那儿直接传授下来的。树立榜样来教育是发展孩子道德行为的最可靠的办法。

3、培养儿童的灵性品质其重要性远远超过智力开发

　　灵是树，心智是果；灵是灯，心智是光。人的智力是灵性品质的反射。如果只注重技能的培养(如各种五花八门的早期智力开发兴趣班)，而忽视儿童的精神品质的培养，只能是本末倒置，孩子长大成人后，他们的人格就会有缺陷，道德发展受到阻碍。

4、合理的管束

　　管束孩子是告诉他们行为的标准，即什么样的事情可以去做，什么样的事情不能做。管束要有权威：当孩子可能要犯错误，我们不得不进行管束的时候，一定要有权威性。让孩子知道你是严肃的，而且你们提的要求是将伴随惩罚或奖赏的。合利地限制孩子可以培养孩子的纪律观念，当然，对孩子的管束必须是负责任的。而且要告诉孩子你提出要求的原因。和孩子的爸爸保持一致性：父母在管束孩子时保持一致，这样孩子可以建立统一的行为标准。即使对爸爸的管束有异议，也最好在以后孩子不在场时，再与他进行讨论。这样做，也可以树立起父母双方的权威性。不要惩罚得太多：不可从生理和心理上虐待孩子，要把孩子管好，上策就是对他好的表现进行奖励。

5、用积极鼓励的方法，使孩子建立良好的自我价值观

　　父母需要主动地将基本的价值观和行为方式教给孩子。以便于孩子在社会上成长。当然，在这方面，身教胜于言传，我们可以做孩子的好榜样。创建良好的家庭氛围是很重要的。因此，我们不可以让孩子去做我们不愿意的事，也不可以自己做一套，让孩子去做另一套。只有我们以身作则，注重孩子价值观与礼貌的培养，才能教育出品德高尚的下一代。

　　高自我价值观的人具有三个“能力”：我有能力；我能与周围的人交往；我能随时随地为他人的幸福作出贡献。相信自己有学习和成长的潜能，发展出勇气、信仰、自信、信赖生活和他人等等品质。反之，低自我价值观是一种对自我的消极认识，自责、羞辱、愤怒、憎恨等毁灭性感觉始终伴随一生。

6、接纳、确认孩子的各种情绪（尤其是消极的）

　　当父母否认孩子的感觉时，孩子觉得他得不到理解。只有当孩子的情绪被接纳，他的感觉舒畅了，他的行为才会良好，因为孩子是生活在感觉的世界里。

　　倾听孩子的心声有经验的父母提出，通过说话来了解他们的感受，是非常有价值的一种方式。不论孩子提出的问题是大还是小，都要尽可能找时间立即去倾听他所说的话，而不要让孩子等你有了空闲时间再说。与孩子说话，为我们提供了一次了解和教导孩子的机会。立即倾听孩子的谈话，有助于赢得孩子的信任，这样孩子才愿意把所有的事都告诉我们。而对我们来讲，了解孩子头脑里想的是什么，也是一件很重要的事情。因此，当孩子与我们谈话时，我们要尽可能地立即与他交谈。这样孩子就不会失望了，他可以感受到他对我们是多么的重要，他也就会更多地把心里话告诉我们。

7、设立明确家规，定期召开家庭会议

　　孩子需要知道界限在哪里，哪些是该做的，哪些是不该做的，没有规则孩子反而没有安全感。家规不超过5条到6条，应适合于家里的特定需要，而且必须用肯定句来陈述，将家规贴出来。如果违反家规应明确相应的处罚措施。一旦建立，就应坚决执行，每隔一段时间，应对家规作调整和修补。定期召开家庭会议，使全家一起分享生命发展的过程，发展民主，相互尊重，享受爱的氛围。

8、在一定范围内给孩子选择权

　　随着孩子的成长，给他越来越多的自由和控制自己生活的权力是很重要的。必须有意识地要求自己；甚至是克制自己的那种什么事都为孩子做的想法，来给孩子一些自由度。给孩子一定的自由，表明我们信任和尊重孩子，孩子也会因此更加尊重我们，爱我们。

　　在一定范围内给孩子选择权，通过提供选择，可以避免紧张气氛，给孩子提供做决定的实践机会。如“睡觉时间到了，你是要听昨天的故事呢，还是想听一个新的故事？”“你今天是想穿粉红色的上衣，还是蓝色的T恤？(如孩子两者都不选，父母可问：“是我帮你选，还是你自己选？”)做选择并让孩子负责任都是日常的行为，对于发展孩子的自我价值观是至关重要的。

9、游戏是儿童的主要活动，儿童通过游戏学习

　　儿童通过接触具体的、仿真的与生活有关的东西学习，需要与同伴、成人和环境互动交流，游戏使儿童放松且发展专注的工作态度。在5岁之前不应过早开始对字母数字等符号的专门练习，这样会限制孩子的思维，因为幼童的心智还没成熟，对抽象的概念还无法理解。

10、正面告诉孩子应该做什么，而不是不该做什么

　　传统型教育者的居高临下的姿态，总是对孩子说“不准打人，不准在沙发上吃东西”等等，这种负面的口气只会将注意力引向并集中于负面的行为；而孩子仍然不知道好的行为是什么，自己应该做什么。积极的说法是用美德修正孩子的行为，如“你忘记了与人和平相处”或“我们是在餐桌上吃东西的！”

11、每天抽时间跟孩子单独相处，共同做点双方都感兴趣的事情

　　每个孩子都需要从父母那里得到足够的重视。在每天工作之余，我们要腾出一些时间参加孩子的游戏。要为孩子提供各种各样的经历，尽可能让孩子接触到各类东西。父母作为孩子的倾听者、支持者、精神的陪伴者，当孩子遇到挫折时，应尊重孩子的感受，以超脱且同情的态度陪伴在孩子的身边。

12、不要忘了给自己留下一点休息时间

　　我们应该主动地寻找一点时间，暂把孩子放在一边。这是为孩子创造更好的心理环境。抚养孩子并不意味着我们要放弃我们个人的需要和夫妻间的交流，夫妻关系的和谐对家庭稳定至关重要。另外，我们需要点空闲时间做自己喜欢的事情，远离繁琐的家务和工作。要有一点幽默感，不要为自己的一点点错误懊悔不已。调整一下自己的心情，放松一下紧张的神经，善于休息，才能更善于工作。

13、让孩子的爸爸发挥作用

　　心理学家研究表明，爸爸对孩子的成长很重要，爸爸不仅是一个监督者，更需要成为积极的参与者。父母作为一个集体，讨论教育的原则，与孩子一起游戏，一起谈话，这样会收到更好的效果。让周围的人帮助你，使你自己的生活轻松。

14、享受孩子带来的快乐

　　成功的父母们深刻的感觉到伴随孩子成长带来的快乐。由于孩子使我们的生活变得伟大，使我们变得更有理解力，使我们生活有了希望。所以，我们不要去抱怨自己的辛苦，而要用心去发现和享受孩子带来的快乐！

1、过早

　　刚离开母体的婴儿，消化器官很娇嫩，消化腺不发达，分泌功能差，许多消化酶尚未形成此时还不具备消化辅食的功能。如果过早添加辅食，会增加婴儿消化功能的负担，消化不了的辅食不是滞留在腹中“发酵”，造成腹胀、便秘、厌食，就是增加肠蠕动，使大使量和次数增加，最后导致腹泻。因此，出生四个月以内的婴儿忌过早添加辅食。

2、过晚

　　有些家长怕孩子消化不了，对添加辅食过于谨慎。孩子早已过了四个月．还只是吃母乳或牛奶、奶粉。殊不知孩子已长大，对营养、能量的需要增加了，光吃母乳或牛奶、奶粉已不能满足其生长发育的需要，应合理添加辅食了。同时，孩子的消化器官功能已逐渐健全，味觉器官也发育了，已具备添加辅食的条件。另外，此时孩子从母体中获得的免疫力已基本消耗殆尽，而自身的抵抗力正需要通过增加营养来产生，此时若不及时添加辅食，孩子不仅生长发育会受到影响，还会因缺乏抵抗力而导致疾病。因此，对出生四个月以后的孩子要开始适当添加辅食。

3、过滥

　　孩子虽能添加辅食了，但消化器官毕竟还很柔嫩不能操之过急，应视其消化功能的情况逐渐添加。如果任意添加，同样会造成孩子消化不良或肥胖。让孩子随心所欲，要吃什么给什么，想多少给多少．又会造成营养不平衡，并养成偏食、挑食等不良饮食习惯，可见添加辅食过滥同样也是不合适的。

4、过细

　　有些父母过于谨慎，结孩子吃的自制辅食或市售的婴儿营养食品都很精细，使孩子的咀嚼功能得不到应有的训练，不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列食物未经咀嚼也不会产生味觉既勾不起孩子的食欲．也不利于味觉的发育，面颊发育同样受影响。这样，孩子只能吃粥和面条，不会吃饭菜，制作稍有疏忽，就会恶心呕吐，于是干脆不吃或者吃了也要吐渣。长期下去，孩子的生长当然不会理想，还会影响大脑智力的发育。

1、“我饿了，快开饭吧！”

　　在出生后的头3周里，大部分健康新生儿的哭是因为饥饿，而且大部分新妈妈听到宝贝哭声的第一反应也是赶紧喂奶。只要含上乳头或奶嘴，小家伙马上就安静下来，露出急不可待的样子。

　　饿哭的典型“声音效果”是，低音调，有节奏，而且重复着一定的模式：先短促哭一声，然后有个停顿，再短哭一声，再停顿，就像在说“饿——饿——”一样，直到被妈妈抱起来喂奶，哭声才停止。

　　如果此时婴儿同时张开嘴向四周寻觅，一旦有人抱他，马上把嘴扎到怀里，直奔主题，这也可以帮助判断宝贝是否因饥饿而哭。

2、“我太累了，快让我睡吧！”

　　累了就睡是婴儿大多数时间的本能反应，而且也不需要太多的安抚，他们很快就能睡着。劳累（真不知道他们怎么会劳累）的宝贝会打哈欠，揉眼睛，如果你没有发现他的这些暗示，还是一相情愿地哄他，逗他、抱他，那可就不妙了，宝贝大发脾气在所难免，谁让你不识实务呢。

　　因为疲劳而发出的哭声很难让人想到他只是想睡觉，因为这种哭声一般很强烈，而且像花腔一样还带着颤抖和跳跃，此时最明智的做法是赶紧让周围安静下来，把他放到小床上，拍拍他，让他尽快入睡。

　　宝贝越疲劳，他就越不容易安静下来，抗议的哭声也就越强烈。所以，照顾宝宝时，要全神贯注地观察他的一举一动，一旦发现他想睡觉的信号，就别再逗他开心了，否则只能好心办错事。

3、“我就想让你抱着我！”

　　难道宝贝大哭只是想让你抱着他？太有可能了，这是那些比较“磨人”的宝宝的惯用手段。正哭得热闹的宝宝刚被抱起来就停止了哭泣，像音响开关一样有效，那就说明他或许需要皮肤与皮肤的接近。毕竟在长达9个多月的时间里，宝贝一直在一个温暖狭小的空间里生活，也许他还在怀念妈妈子宫里的幸福生活呢，外面的世界虽然很精彩，但那不是他熟悉的世界，适应还要慢慢来。

　　有一些婴儿需要比其他宝宝更多地被抱着，也许你会觉得很累，但换个角度想，你还得到了比其他母亲更多的与宝贝亲近的机会呢。在宝宝3个月以内，你也不必担心这样做会宠坏他，他只不过是喜欢听到妈妈的声音，听到熟悉的心跳声，闻到妈妈的味道，这太正常了。

　　但有一点需要提醒的是，即使比较缠人的宝贝，也会在要求被抱的次数和频率上有所改变，也许上次他哭是想抱，而下次却是想让你放下他。很多婴儿哭是因为他想改变现状，你抱起他或放下他之后，看看他是否能安静下来，如果他不哭了，那就说明你做对了。

4、“真难受，快给我换尿布吧！”

　　婴儿对脏尿布的忍耐程度是有个体差异性的，有的宝宝会在第一时间让你知道出状况了，他需要“场地清洁服务”，也有的宝宝对这些小小的不适根本不放在心上，只要他的小屁股不红不肿不痒不痛，你稍微晚点换尿布没什么关系，要知道，很多情况下，真正更在意的是父母而不是宝宝，照顾不周会让父母有一种负疚感，这比宝宝的脏尿布还让人不舒服。无论如何，这种需求很容易发现和满足，只要打开看看，一切全都明了了。

5、“太冷（热）了，我很不舒服！”

　　新生儿喜欢身体暖暖的感觉，这和他们在妈妈肚子里的感觉一样舒服。用正常体温的手去摸摸宝贝的耳朵、脖子和鼻子等露在外面的部位，可以帮助判断宝贝的衣被是否合适。如果他的脖子和耳朵后面有汗，那是太热了，如果这些地方很凉，他很可能不够温暖，需要添加衣被。

　　婴儿通常需要比成人多穿一层衣服，如果你在换尿布或者给他脱衣服准备洗澡时，他突然大哭，也许是他不喜欢被晾在外面，你需要学习更熟练地换尿布和穿脱衣服，以减少他暴露在空气中的时间。

　　同冷相比，婴儿对热的抱怨不像成人那么直接，所以要注意别给他穿过多衣服，出汗也会让他不舒服。

6、“这儿太乱了，我受不了了！”

　　如果宝贝的哭声里带着烦躁不安的情绪，你该看看是不是周围环境里的刺激太强了，比如强烈的灯光、嘈杂的声音、突然的移动或者只是你在抱他时摇动的幅度太大了。如果是这样，先尽可能地让周围的环境平静下来，把灯光调暗，让屋子里的声音降低，减小手臂的摆动幅度等。先让他躺在床上发泄一会儿，然后看看能否把他哄着。

　　那些比较敏感的宝宝会倾向于有规律的生活，尝试建立一个日常作息时间表，努力使每天的喂奶、洗澡、散步、睡觉时间固定下来，这可以让他们更安心。

7、“快来陪我玩会儿吧！”

　　为什么有的婴儿可以很长时间独自躺在自己的小床上不哭不闹，而有的婴儿却几乎不能离开人？那些比较警觉的宝宝有更强烈的与人交往的愿望。即使只有6周大，婴儿也有感到无聊的时候，他用低声的啜泣来告诉你，他需要看见你，或者需要换个环境。

　　轻轻哼唱熟悉的歌或是让床头吊挂玩具转起来，能有效地安慰他，甚至有时你只要把他抱到另一个地方躺着，他也能高兴起来，因为他能看到不同的“风景”了。

8、“有什么东西伤到我了！”

　　一般情况下，剧烈和大声的哭喊是因为宝贝的身体感到疼痛，而不是因为饥饿或疲劳。如果你听到宝贝突然尖声哭闹，就要马上检查是什么让他不舒服或受伤了。看看是否床栏卡住了他的腿或脚，是否有头发或线头缠住了他的脚趾使血液流通不畅了，或者有灰尘迷住了眼睛很难受等等。在确认没有问题后，适当地安慰安慰他，等他情绪稳定了再离开。

9、“我身体很不舒服！”

　　如果宝贝因为身体生病而不舒服地哭泣，和他平时的哭声是不一样的。大多数父母在此时能够本能地知道有什么地方出差错了。生病后，婴儿的哭声通常是虚弱地呜咽，而且表现得无精打睬、食欲不振，同时还可能有呕吐、腹泻、发烧等症状，这就需要抓紧时间去看医生了。

　　也有的孩子因为得了疝气而哭闹的时间比较长，并且不容易安慰，这就需要你付出更多的耐心和努力来度过这艰难的时间了。

　　面对啼哭的宝贝，还能做什么：

　　把他包起来抱住：新生儿喜欢温暖和安全的感觉，就像在妈妈子宫中一样，因此可以用一个小毯子把他包起来抱在怀里。也有少数婴儿不喜欢襁褓，而是更喜欢有节奏的运动或妈妈的奶头。

　　给他听有节奏的声音：新生儿对心跳的声音很熟悉和习惯，那也是他们为什么喜欢被抱着的原因。你可以为他放一只轻音乐，或者他熟悉的胎教音乐，也可以轻声哼唱摇篮曲。

　　让他身体处在运动状态：带着你的宝贝在屋子里转来转去，也能让他安静下来。或者把他放在摇蓝里轻轻摇动，或者开车带着他出去转一圈，你可以找到适合你们的方式。

　　揉揉他的肚子：轻轻按摩婴儿的后背或腹部，是许多妈妈最经常做的安抚宝贝的方式。特别是对那些因患疝气而肚子胀痛的婴儿比较有效。

　　照顾好你自己：照顾一个哭泣的宝宝是容易让人紧张不安、心烦意乱的，但注意不要把你的情绪带到你的孩子面前，如果你很焦虑，有一种失败感，婴儿可能会察觉你的感受，从而哭得更厉害了。若想照顾好宝宝，先要照顾好你自己。保证充足的睡眠、均衡的饮食，甚至偶尔给自己放一个假，让别人帮你照看半天宝宝，都有助于你振奋精神，保持快乐心态，从而也给你的宝宝一个微笑的理由。

　　如果你确信宝宝的需求已经被满足了，他没有不适没有受伤，而且你努力了半天还是没能让他平静下来，就是你考虑自己心态的时候了：

　　*放下你的宝贝，让他自己哭一会儿；

　　*打电话给你信任的有经验的亲友，看看她有什么建议；

　　*让别人帮你照看孩子，你找个方式透口气；

　　*放一些你喜欢的音乐来减轻压力；

　　*做几下深呼吸；

　　*提醒自己宝贝一切都好，而且哭不会伤害他；

　　*反复对自己说“这很快就会过去”；

　　烫伤不严重（指烫伤表皮发红并未起泡的1度烫伤），一般可在家中先做处理。用冷开水（或淡盐水）冲洗清洁创面。对发生在四肢和躯干上的创面，可涂上紫草油或烫伤药膏，外用纱布包敷即可。

　　烫伤病人最好是去医院处理为佳。

　　注意事项：

　　如患儿发烧，局部疼痛加剧、流脓、说明创面已感染发炎，应请医生处理。

　　对于严重的各种烫伤，特别是头面、颈部，因随时会引起孩子休克，应尽快送医院救治。

　　头、面、颈部的轻度烫伤，经过清洁创面涂药后，不必包扎，以使创面裸露，与空气接触，可使创面保持干燥，并能加快创面复原。

擦伤

　　表现：出血和破损。

　　处理：

　　初步包扎对于很浅、面积较小的伤口，可用碘油、酒精(红药水)涂伤口周围的皮肤，用干净消毒纱布包扎好。

　　二次消毒如伤口无肿痛感染，2天后可用酒精棉球(红药水)再消毒伤口一次。如果家里没有碘酒、酒精，可用干净的水清洗伤口，然后涂上抗菌软膏，再贴上创可贴。

　　专家提醒：

　　如果擦伤面积太大，伤口上沾有无法自行清洗掉的沙粒、脏物，或受伤位置重要(如脸部)，建议还是带宝宝就医。

　　对于大而深的伤口，父母应及时带孩子去外科做局部清创处理，并注射破伤风针剂。

扭伤

　　表现：疼痛与触痛，随着患部的活动而增强。

　　受损的关节肿胀，限制活动。

　　肌肉痉挛(肌肉发紧，由非主观性收缩引起)。

　　如果波及到腿，就会出现跛行。

　　几天后伤处还会出现青肿。

　　处理：

　　冷敷，早期将扭伤处垫高，采用冷敷、施压，避免患处活动。在伤后48小时内，不可对患部做热敷。冷敷可减轻肿胀，同时用绷带包扎压迫扭伤部位，不仅保护和固定受伤关节，也可帮助减轻肿胀。

　　按摩一般在1～2天后父母可在患处进行按摩，促使血液循环加速，肿胀消退，有条件的还可进行理疗。

　　活动一般12天后，肿胀与疼痛开始减轻，患肢也可以做些轻微活动。经过以上治疗以及相应的肢体锻炼，一般扭伤的肌肉和韧带都能痊愈，恢复到原来的状态。

　　专家提醒：

　　由于扭伤常常伴有骨折和关节脱位，尤其幼儿容易发生桡骨头半脱位，所以当患儿疼痛日渐加重，应去医院就诊。

骨折

　　表现：

　　剧烈疼痛，孩子患肢运动受限。

　　患区压痛极为明显。

　　患部出现肿胀，皮肤变色。

　　在关节脱位和严重骨折时，发生肢体变形。

　　处理：

　　开放性骨折

　　断骨刺穿了皮肤，伤口血流不止时。首先用干净的布压迫伤口止血，可以用消毒纱布固定患处。注意不要试图把变形或弯曲的肢体弄直，也不要将突出伤口外的断骨塞回伤口内以免感染。

　　闭合性骨折

　　折骨没有伸出皮肤，可在受损部的两侧固定肢体，以防进一步损伤，然后急往医院骨科就诊。

　　休养注意

　　一旦打上石膏回家休息，要注意应将宝宝患肢抬高，减少或避免患肢发生肿胀。帮助宝宝定时翻身。饮食应多摄入一些含钙高的食物。一般只要骨头复位并固定良好，宝宝能很快恢复。

　　专家提醒：

　　针对骨折处出血，可以采用压迫止血或橡皮筋管、橡皮带环扎肢体止血。每隔30分钟左右放松一次，以免影响血液循环导致肢体缺血坏死。

　　切不可自作聪明，搬弄或挪动肢体，把变形的骨头拉直，或将断骨塞回伤口内。

　　骨折一年内，应不忘去医院复查，以确保断骨复位正确，愈合良好。

　　做好准备不摔伤

　　出行安全：让孩子走在自己的右边，发生突发事件时反应稍快，但要避免大动作牵拉孩子，造成肘关节脱位。

　　家庭防范：家庭锐器如刀、剪、玻璃、斧头应放在隐蔽处，同时给各种家具的锐角上套上软垫。

　　保护教育：比如不要玩尖锐的东西，吃东西或含糖果棒时避免奔跑，摔跤学会抱头，用手支撑。

　　合理锻炼：运动前先做热身运动，以打开四肢关节和肌肉，激烈活动后再做一些放松运动。

　　防滑用具：可以让宝宝穿防滑鞋，常保持地面干洁，或安置软垫。孩子学步时不可单手牵拉他上楼梯。

　　用料：鸡蛋1个，食糖、素油各1匙。

　　做法：蛋（去壳）放在碗里（不要搅），放入糖和油，隔水蒸熟。临睡前一次服完。治咳嗽一般吃二次能好，咳嗽厉害者吃三、四次有明显疗效。

2) 葱白粥

　　用料：糯米1两，生姜5片，连须葱5根，食醋3钱。

　　做法：糯米以常法煮粥，临熟时加姜、葱、醋拌匀，趁热食用。此粥主治风寒闭肺引起的咳嗽。

3) 冰糖黄精汤

　　组成：黄精30克，冰糖50克。

　　制法：先将黄精洗净，用冷水泡发3—4小时，然后将黄精捞起放入锅内，再放冰糖屑和清水适量，武火烧沸后，转用文火煨熬，直至黄精熟烂即成。

　　适应症：补虚止咳，滋肺平喘。适用于肺脾阴虚所致的咳嗽痰少，或干咳无痰、咳血、食少等症。

　　用法：日服2次，吃黄精喝汤。

4) 燕窝汤

　　组成：燕窝3克，冰糖30克。

　　制法：将燕窝放入碗中，用温水浸泡至松软时除去燕毛，并用清水洗净，沥干水分，撕成条，放入干净碗中备用；取无油净锅，加清水250克和冰糖，文火烧沸至冰糖溶化，撇去浮沫，用纱布滤净糖液；净锅内放燕窝和冰糖液，用文火烧沸后即成。

　　适应症：养阴润燥，补中益气。适用于虚损劳疾、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、噎膈、小儿胎热等症。

　　用法：不拘时食用。

5) 玉竹猪瘦肉汤

　　组成：玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量。

　　制法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。

　　适应症：养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。

　　用法：吃肉喝汤。

6) 猪肺敛肺汤

　　组成：猪肺250—300克，北沙参10一15克，五味子10克，诃子6—9克。

　　制法：先将猪肺切成块，挤尽血污，冲洗干净，与北沙参、五味子、诃子一同入锅，然后加水适量，用武火煮沸，再用文火慢炖约l小时即成。

　　适应症：补肺敛肺。适用于肺气阴虚所致的久咳、痰少、气短等症。

　　用法：佐餐食用。

7) 沙参心肺汤

　　组成：沙参、玉竹各15克，猪心、猪肺各1个，葱25克，精盐3克。

　　制法：先将沙参、玉竹择净后用清水漂洗干净，放入纱布袋内；猪心、猪肺冲洗干净，挤尽血污；再将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅，武火烧沸后转用文火炖约l小时，至猪心、猪肺熟透时，加盐即成。

　　适应症：润肺止咳，养胃生津，养心安神。适用于老年人肺虚咳嗽、秋燥干咳，或痰中带血丝、津伤口渴、胃热炽盛、夜间心烦失眠、多梦、大便燥结等症。

　　用法：佐餐食用。

蜂蜜鸡蛋汤

　　组成：蜂蜜35克，鸡蛋1个。

　　制法：将蜂蜜加水300克煮开，打入鸡蛋，煮至微沸。

　　适应症：润肺止咳。适用于肺燥干咳、久咳。

　　用法：顿服，早晚空腹服用。

9) 胡萝卜红枣汤

　　组成：胡萝卜120克，红枣40克。

　　制法：先将红枣洗净，浸泡2小时，再将胡萝卜洗净，与红枣一并放入砂锅内，加入清水，煮约l小时左右，以红枣熟烂为度。

　　适应症：养阴益气，利气止咳。适用于气阴不足、肺气上逆所致的呛咳阵作、口干自汗、精神疲乏等症。

　　用法：日服l剂，分早晚2次服用。

10) 百合鸡蛋汤

　　组成：百合60克，鸡蛋2个。

　　制法：先将百合洗净，再与洗净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟，去蛋壳即成。

　　适应症：适用于肺虚久咳。

　　用法：日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。

11) 沙参百合鸭汤

　　组成：北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克。

　　制法：将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。

　　适应症：养阴润肺，清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。

　　用法：饮汤吃鸭肉。

12) 牛百叶萝卜汤

　　组成：牛百叶500克，萝L1000克，陈皮5克，精盐适量。

　　制法：先将牛百叶放在开水中泡3分钟，取出刮去黑衣，洗净切碎，再将萝卜洗净切块，陈皮水浸去白，与牛百叶一同放入砂锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火2小时，加精盐调味即成。

　　适应症：润肺化痰，降气止咳。适用于肺燥咳嗽、咯痰不易、食少难消、咽干呛咳等。

　　用法：佐餐食用。

13) 杏仁猪肺粥

　　组成：猪肺90克,北杏仁10克,粳米60克

　　制法：(1)将北杏仁去皮尖,洗净;猪肺洗净,切块,放入锅内出水后,在用清水漂洗净(2)把粳米洗净,与杏仁,猪肺一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可.

　　适应症：慢性支气管炎属痰盛者.症见咳嗽,痰多,呼吸不顺,气喘,胸膈痞满,脉滑.

　　用法：随量食用

14) 白菜干猪肺汤

　　组成：猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个

　　制法：(1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反复蹊径,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.(2)把全部用料一齐放入锅内加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时,调味即可.

　　适应症：慢性支气管炎属燥热咳嗽者.症见咳嗽,气喘,痰少而粘,微热口干,咽喉干燥,舌红,脉数.

　　用法：随量饮用

15) 白果麻黄汤

　　组成：白果(煨)6个,麻黄10克,炙甘草3克

　　制法：水煎服

　　适应症：慢性支气管炎,支气管哮喘属肺寒者.症见咳嗽气喘,痰多清稀,胸膈痞闷,舌苔白滑,脉弦紧.

秋燥咳嗽食疗方

　　秋天易犯咳嗽。这种干咳无痰，胸闷气紧久治不愈可以根据体质和病情，选用以下食疗方治疗。

17) 鸡蛋银耳羹：

　　取干银耳50克，温水浸20分钟，去泥沙杂质与蒂、熬至烂熟；取鸡蛋一个，调散，冲入银耳汤内，加糖即可服用，早晚各一次。此方对老年体弱，有干咳无痰病史者，有预防和治疗作用。

18) 贝母粥：

　　取大米（黑米尤佳）200克，加生姜10克，切碎，共熬为粥，再入川贝母过筛粉10克，搅匀，分二次服。此方具有川贝化痰和生姜宣肺的作用，故对老年慢性支气管炎的咳喘病，尤为相宜。

19) 紫苏粥：

　　取大米200克熬粥，起锅前放入20克用纱布包好的鲜紫苏叶（干品亦可）煮2分钟，去叶食粥。此方对受凉感冒的咳嗽有效。

20) 二冬糖：

　　取天冬、麦冬各500克，熬煮至药物烂块，去渣留汁，浓缩；加入白糖或冰糖熬至能拔丝，倒在干净的大理石或不锈钢板上抹平，冷却后切块，时时含服。此方对常见的燥气伤肺引起的干咳有预防和治疗作用。

21) 百合猪肺汽：

　　取百合100克，沙参100克，姜盐少许，与洗净切片的猪肺共炖服。此方适用于燥咳已久，伤及肺气肺阴的虚症。

　　有些家长一到冬季便“填鸭式”地给孩子吃些高热量，高蛋白的食物。结果孩子长成了“小胖墩”，却沾沾自喜地认为是健康的，殊不知儿童期肥胖可导致成人期的高血压，心血管疾病，糖尿病等一系列严重的健康问题。

　　另有些家长一到冬季就给孩子吃各种各样的补品，结果身体没补好，反而食欲却下降了，身体越补越弱。任何药物及保健品都有针对性，不是所有的孩子都适用。如果一个孩子各方面饮食比较均衡的话，一般来说就不需要特别补充特别的营养素了。只要平时注意吃一点药膳粥，既美味可口又强身键体。

　　尤其在冬季，小儿易患冬季的一些常见病以及身体不适怔。在这个时候给孩子增加一些药膳，对他们的健康是大有帮助的。下面就冬季孩子常易患的病，为爸妈提供一些实用的药膳。

(1) 咳嗽药膳

杏仁粥

　　功效：适用于外感风寒、肺胃失调所引起的咳嗽吐痰，气逆喘息，大便干或咳嗽吐食等症止咳调中。

　　材料：杏仁20克去皮尖，白米50克。

　　用法：煮米成半熟时入杏仁，继续煮成粥即可。早晨起床后当作早餐，服用时可加白糖调味。

冰糖鸭蛋

　　功效：润肺止咳。适用于小儿久咳及百日咳等。

　　材料：冰糖50克，鸭蛋2个。

　　用法：将冰糖溶化，倒入鸭蛋搅拌蒸熟即成，分3-5次服。

(2) 发烧药膳

胖大海蜂蜜茶

　　功效：清热利咽。适用于风热咽喉肿痛，声音嘶哑，发热无汗或有汗，哭啼吐乳等症。

　　材料：胖大海2枚，蜂蜜适量。

　　用法：将胖大海与蜂蜜同放入杯中，加入沸水关盖泡10分钟，滤澄清液后频繁服用。

　　【胖大海】甘，寒。开肺气，清肺气，润肠通便。

(3) 感冒药膳

姜糖茶

　　功效：发汗解表，祛风散寒。适用于小儿感冒初起，发热恶寒，头痛身痛，口不渴。

　　材料：生姜10克，红糖15克。

　　用法：将老生姜洗净，切丝，放入大茶杯内，冲入滚开水，盖上杯盖，泡10分钟以上，加入红糖调味。温热一次服完，服后卧床盖被取微汗。

葱白粥

　　功效：解表散寒。适用于风寒束表而致的恶寒、发热、头痛鼻塞、无汗体痛等症。

　　材料：粳米30-50克，葱白3寸长3段。

　　用法：用粳米煮粥，临起锅时放入葱白，不拘时食，食后盖被得微汗则愈。

(4) 多尿夜尿药膳

桂心粥

　　功效：温肾固涩。主治小儿遗尿。

　　材料：肉桂10克，白米50克。

　　用法：将肉桂熬水20毫升待用。将白米煮粥，起锅时倒入桂枝汁和匀早晚服。

　　肉桂：辛、甘，大热。温中补阳，散寒止痛

(5) 辅助发育药膳

山药羊肉汤

　　功效：补脾益胃。适用于小儿营养不良，发育迟缓。

　　材料：羊肉250克，山药25克，生姜10克，葱白15克，胡椒3克，食盐1.5克，米酒10克。

　　用法：将所有七种物质投入锅中，加适量水武火煮开，继续用文火将羊肉炖开，可再调味，喝汤吃肉。

　　羊肉：味苦、甘，大热。暖中补虚，开胃健力，益肾气，养胆明目，健脾健胃，利肺助气，豁痰止喘。常吃羊肉可增加消化机能，并有抗衰老的效果。

　　羊乳：味甘，温。主补寒泠虚乏。润心肺，治消渴。疗虚劳，益精气，补肺、肾气。

　　牛乳：味甘，微寒。主补虚赢，养心肺，解热毒，润皮肤，润大肠。冷补，下热气。

(6) 保护咽喉药膳

杏仁布丁

　　材料：杏仁粉4大匙、冰糖3大匙、洋菜粉半小包、牛奶半杯。

　　作法：

　　1. 将半小包洋菜粉加入已煮开的三碗半的水中，均匀搅拌后继续煮。

　　2. 用半碗水将四大匙杏仁粉调匀，调匀后缓缓倒入正在煮的洋菜糊中。

　　3. 再加入半杯的牛奶、三大匙冰糖于杏仁糊中一起继续拌煮。

　　4. 杏仁糊煮滚之后即取出倒入模具当中。

　　5. 待冷却之后，即可食用，食用前可放置冰箱冰凉。

(7) 保护眼睛药膳

枸杞粥

　　材料：枸杞子3钱、蓬莱米半碗、鸡胸肉半个、葱两根、香菇5朵。

　　用法：

　　1. 先将香菇浸泡在水里备用。

　　2. 将洗干净的鸡胸肉对切成两大快，然后放入锅中，加水、酒、适量的盐调味，盖上锅盖后用中火熬煮。

　　3. 用熬好高汤加入蓬莱米，用中火炖煮成粥，粥滚后再加入枸杞一起煮，鸡胸肉则剥成鸡丝备用。

　　4. 将葱切成葱末，已经泡软的香菇切丝，再用2大匙的油一起爆香。

　　5. 粥煮好时，加入鸡丝、香菇与葱末继续以小火熬煮。

　　6. 当粥再度煮沸后便可食用。

　　在人体的生长发育中，蛋白质是每天食物中不可缺少的部分，而每种食物中的蛋白质所含的氨基酸又各不相同。有些氨基酸是人体不能合成的，必须由食物供给，如赖氨酸和蛋氨酸等。

　　谷类食物中含有丰富的维生素b，和维生素pp，这两种维生素均在体内参加物质代谢，维生素b，可增进食欲，保持神经系统的正常功能，并促进生长发育。制成米粥，烂饭等花色多样的食品，能使孩子获得全面的营养素。

(8) 5道营养美味粥

（1） 粳米粥

　　功效：滋养胃肠。用于孩子食欲不振。

　　材料：粳米50克，白糖适量。

　　用法：煮粳米为粥，加白糖调味。常服。

　　【粳米】甘，平。主益气，长肌肉。壮筋骨，益肠胃，通血脉，和五脏，益精强志，聪耳明目。

（2） 薏米粥

　　功效：健脾除湿。适用于孩子不思饮食。

　　材料：薏米仁50克，白糖适量。

　　用法：武火将薏米煮沸，再用文火熬熟烂，加入白糖，温服。

　　【薏米仁】甘、淡，微寒。利水渗湿，除痹，清肺排脓，健脾止泻。

（3） 玉米粥

　　功效：健胃宽肠。

　　材料：玉米粉30克，糖或盐少许。

　　用法：将水烧开，徐徐加入玉米粉并搅拌成糊状，待熟后加入糖或盐温服。

　　【玉米】味甘，平。主调中开胃。

（4） 鸡蛋黄粥

　　功效：补益肝脾。

　　材料：鸡蛋1～2个，粳米50克。

　　用法：将鸡蛋煮熟去壳及蛋白，将蛋黄取出压成粉，放入煮熟的稀饭中，放入白糖即成。

　　【鸡蛋黄】味甘，温。醋煮，治小儿发热。煎食，除烦热。生用，补阴血，治下痢。性味甘平。功能养阴，宁心，补脾胃。

（5） 骨汁粥

　　功效：健脾胃。

　　材料：猪腿骨一根，米50克，白朮10克。

　　用法：将上物同煮粥，加糖服。

　　【猪髓】味甘，寒。补骨髓，益虚劳。

　　【白朮】苦、甘，温。补脾燥湿，利水，止汗。蒸熟用，燥性减弱，用以补益脾气。

　　结语：冬季给孩子们适当补充一些药膳不仅有助于他们健康发展，也给爸妈的带来极大的愉悦。何乐而不为呢？爸爸妈妈们，还等什幺？就在这个冬天，赶紧给您的孩子做一些营养美味的药膳吧！

　　医药真是神奇，很多时候，只有它才能帮助我们生病的孩子。不过，除了等待医生的药方，我们自己也可以有一些小方法，简单但是有效地缓解孩子的疼痛和不舒服。美国的PARENTS杂志访问了许多儿科大夫，向他们征集针对常见儿童疾病的家庭疗法——也就是我们说的“小偏方”。这篇文章刊载的就是其中的一些经典方案。

　　我们这么做可不是告诉你可以不去医院了——作为负责任的母亲，你时刻可以因为任何疑惑向医生请求帮助，我们只是希望这些小方法可以帮助你和孩子比较轻松地度过一个咳嗽不停的夜晚和药物起效之前的烦躁难熬的时间。

耳朵感染

　　医生们通常会建议你将一块温热的纱布放在孩子的耳朵上以缓解疼痛。温热的感觉通常都有抚慰的作用，而且能够分散注意力——这对于一个正因为疼痛而焦躁不安的孩子来说是最合适的。同时，热度还可以加快血液循环，从而将更多的可以抵抗病菌的白细胞送到被感染的地方。另外，来自洛杉机的儿科督导Gordon博士还有一个更好的办法：将一只土豆在微波炉里加热五分钟，取出后在外面裹一块湿毛巾，然后用它来敷耳朵。这样做的好处是土豆可以使散发的热持久而且均匀。（但是你要非常小心地控制土豆的温度，不要烫伤了孩子。）由于大部分耳朵感染都是细菌引起的，所以你还需要咨询医生是否该给孩子使用抗生素。

烧伤/烫伤

　　对于比较严重的2度或者3度烫伤（即皮肤已经出现水泡），你必须立刻带孩子就医。但是对于普通的1度烫伤（包括轻微晒伤），你可以用浸过凉水的纱布敷在伤处。在烫伤24小时之后，你就可以在伤处轻轻涂抹一些芦荟油——可以是纯的芦荟油，也可以挤出新鲜芦荟叶的汁液使用。除了有杀菌的功效，芦荟油还可以加速细胞生长，从而帮助伤处愈合。那为什么要等24小时才能使用呢？大夫们解释说这是为了等待伤处的肿胀有所缓解后再使用芦荟，以减少对皮肤的刺激。

　　这里需要注意的是避免使用某些芦荟啫喱，这些东西通常没有什么真材实料，会影响治疗的效果。

割伤

　　在蹦蹦跳跳的童年，几乎没有几个孩子没遭遇过小的割伤或者是划伤。对付这样的伤口，你首先要做的是用温和的肥皂和水清洁受伤的部位。然后，找一只洋葱，轻轻剥下一张它那薄薄的皮，用它来敷在伤处并轻轻按压。对于这种做法的原理，专家们也无法做出确切的解释。不过Gordon博士告诉我们，洋葱皮有类似凝血剂的功效，可以帮助止血。等血止住了，你就可以把洋葱皮拿走，将伤口包扎好。

嗓子疼

　　如果你的孩子已经可以自己用漱口水漱口了，（通常要6岁左右的孩子才能这样做），你可以让他用温热的淡盐水漱口。温水有缓解疼痛的作用，而盐可以帮助杀菌。另外一个缓解喉痛的方法是在温水中加一小勺蜂蜜和半个柠檬挤出的汁.密歇根儿童医院的Sawni博士解释说：“只要很小剂量的柠檬就有很好的止疼作用。而蜂蜜则可以刺激免疫系统。”但有一点你要小心：蜂蜜对婴儿会有毒副作用，所以这个方法不适合1岁以内的孩子。

蚊虫叮咬

　　要对付蚊虫叮咬引起的肿包和瘙痒，用普通的牙膏涂抹被叮咬处就可以解决问题。牙膏的薄荷味道带来清凉的感觉，可以缓解不适。

胃痛

　　可以给孩子喝一点儿淡茶水来让他的肚子感觉舒服一些。在这方面，甘菊花茶是最好的选择，因为甘菊花茶里含有抗菌的成分。如果孩子不停打嗝，可以给他喝少量苏打水或者汽水。这些饮料用来产生气泡的重碳酸钠可以缓解打嗝。

　　同时你也要小心观察，如果孩子抱怨肚子不舒服的同时还伴有其他症状——发烧、呕吐、腹泻或者便秘，你就需要马上带他去看医生。这些情况有可能只是普通的胃病，但也可能非常严重，比如肠梗阻。

尿布疹

　　对付尿布疹的方法非常多。在这方面，你的厨房也能帮得上忙——试试给孩子抹点黄油或者植物起酥油。这样做的原理是在宝宝的皮肤和尿布（包括尿布上的脏脏的东西）之间竖起一层障碍，使皮肤得以有愈合的空间。而这层障碍越厚，越油滑就越有效。

晕车（船）

　　”妈妈，我难受。“这是旅途中的小宝宝们经常可能会有的抱怨。无论是乘车、船还是飞机，年龄较小的孩子都会遇到同样的问题——他们的内耳能感受到车（或者其他交通工具）的运动，但他们的眼睛和关节却感受不到这种运动。这样两种不同的信息都传递到大脑，就容易引起小小的混乱，从而产生了恶心、出冷汗、虚弱等等反应。

　　怎么办呢？一块姜就能解决问题。姜对缓解恶心非常有效。所以你可以在出门的时候随身带一点姜末，在孩子不舒服的时候放进他喝的水（或者其他任何饮料）中给孩子喝下去。

流鼻血

　　让孩子将头向前倾，然后用你的手指捏住他的鼻孔并稍稍用力，将这种压力保持10分钟左右。这种做法就像你试图将一根破裂的水管系住。按捏流血的鼻孔实际上是在对破裂的血管施加压力，有助于止血。

　　记住不要让孩子头朝后仰，这样做可能使他们吞咽流出的血，从而导致呕吐。也不要往孩子的鼻孔里塞纸巾和棉球。也许你会说看到过五官科大夫就是这么做的。但不要忘了，大夫有各种办法和工具将塞进去的纸巾和棉球取出来，你能吗？

咳嗽

　　孩子咳嗽的时候你可以尝试改变家里的空气湿度。有的咳嗽会因为空气干燥而变得严重，而有的则跟空气太湿润有关。有些孩子对灰尘过敏，而潮湿的空气往往就是灰尘聚集的地方。这种情况下，关掉你家里的加湿器就可能帮助咳嗽痊愈。而有的时候，大夫们也会建议家长想办法增加空气湿度。

　　先来听个好消息：一直以来，儿科机构和医生都建议宝宝“躺着睡觉”，以减少婴儿猝死症的发病率。事实证明，这种疾病的发病率的确较从前降低50%左右。现在，又有一个坏消息要告诉大家：这种“躺式”睡法，导致许多婴儿后脑扁平，称为扁平头。而且，长期躺卧，会抑制肢体运动能力，因为宝宝很少有机会运用上身的肌肉组织。缺乏趴卧式的训练，不仅会影响宝宝掌握基本肢体技能的速度，例如抬头、翻身等，而且还会影响宝宝坐、爬的能力。

　　怎么解决这个问题呢？当宝宝醒的时候，帮助他翻过身来，练习趴着。这种姿势会促进宝宝整个身体的稳定性、四肢的协调性和头部的控制能力。而且，不断地让宝宝练习趴卧，还会提高他们抓、够物体以及翻转身体的能力，从而为爬行奠定良好的基础。

趴的训练

　　宝宝三四个月的时候，就可以开始“趴趴训练”了！这一时期，宝宝已经开始学着转头了，颈部肌肉更加强韧，更具协调能力。把宝宝放在铺在地板上的毯子上，每天训练5—10分钟。到了4个月，宝宝就会支撑着胸部离开地面，靠着肘部，抬起头，甚至胳膊也能离开地面，拱起背部，练习踢脚。当宝宝在地面上又踢又动的时候，难免会突然间身子倾斜，翻过身去，不要着急，这很正常。到了五六个月，宝宝开始腹部向下练习转圈，能用小手去抓够前面或侧面的东西了。

　　在体能方面，趴可以大大降低扁平头的患病机率。同时，在心理方面也会大有助益：当宝宝尝试新的事物时，他会有一种成就感，随着年龄的增大，协调能力的增强，他会更有自信去挑战新的技能。

大家一起来“趴趴”

　　让“趴趴时间”成为日常生活中的一部分，而不是一种单纯的训练。要不断地指导宝宝，千万不要让宝宝单独度过“趴趴时间”，安全第一。当然，这一时期，还是要让宝宝躺着睡觉。

　　尽早练习。让宝宝趴在你的身上或者趴在你的大腿上，坚持几分钟，让他慢慢熟悉这个姿势。刚刚吃完奶，不要进行这个训练，对小肚肚的压力会导致宝宝吐奶。

　　舒适为主。让宝宝趴在一个平坦、干净的平面上，例如毯子或者地板上的垫子上。如果她不停地动或者哭闹，试着再加一层垫子或者把一个小毯子塞到宝宝的肚子下面。

　　面对面。躺在地板上，和宝宝面对面，发出滑稽的声音和表情，或者唱歌给宝宝听。也许你会感觉很傻，但是宝宝却很喜欢，在这种氛围中，就不会乱踢乱叫了。

　　分散注意力。把宝宝放在一面镜子前面，吸引他的注意力，或者把一个色彩鲜艳的毛毛玩具放在他触手可及的地方。还有好多的玩具都可以消除宝宝初学“趴趴”时的烦燥和不安，分散注意力。